株式会社エルビーのフード事業を引き継いで誕生したのが株式会社エルビーエフです。今後も様々な業態、新たな業態に取り組み続けてまいります。
昭和52（1977）年､当時のフード業界において価格破壊を進めていた小僧寿しの､｢美味しい物をより安く・より手軽に｣というスタンスに着目して､チェーンに加盟し事業部を設立しました｡食の嗜好が多様化し始めた頃です｡
その後､時代･消費者のニーズに沿った新しい事業を模索していく中で｢炭火焼肉酒家 牛角｣｢かつ丼 かつさと｣など､幅広い店舗運営を図ってきました｡出店地域や商品の差別化はもちろんのことですが､常に創業当初からの理念に沿って､マーケットが期待していること以上のサービスを提供することで､お客様に感動を与えることにチャレンジしてまいります｡
ゆったりとくつろいで焼肉とお酒を楽しめる空間を追求しています。普段使いのお店としてご利用いただけるよう、立地や価格を工夫。焼肉メニューの他にも、季節の特選料理や酒類も充実しており、ご家族連れや女性の皆様にもご好評いただいています。
「かつさと」は一切広告宣伝費をかけずに、味だけで勝負してきた「かつ丼」のお店です。和風ダシを絶妙なバランスで配合したことで最高の美味しさを演出しており、幅広い層から人気があり、リピーターが多いことが特徴です。